扇嘴巴（太辣）

01手势及其预期含义

将张开的手在嘴前或嘴上挥动（手心向内或向上），表示东西很辣、很热或很烫。该手势通常伴有 "呜！"或 "啊！"的声音！它还可以表示 "热"（危险）的情况或 "热"（大胆）的笑话。

02误解地理

在西方国家（美国、英国、法国、德国），该手势在烹饪方面得到广泛认可。然而，在东亚（中国、日本、韩国），该手势可能会被误解为激动或拒绝的粗鲁手势，而不是对食物的反应。在印度，辛辣食物被视为正常食物，这种手势可能会被视为夸张或滑稽。在中东，该手势可能会引起拒绝或厌恶。

03历史背景

随着 20 世纪烹饪全球化的发展，特别是亚洲和辛辣菜肴在西方的扩张（1960-1980 年），手势作为一种非正式的标志出现了。亚当-肯顿（Adam Kendon）在《手势：作为话语的可见行动》（2004 年）一书中将其称为半传统手势。大卫-麦克尼尔（实用建议

要做： 在西方烹饪环境中，这个手势是可以理解和期待的。用这个手势表示您对辛辣菜肴的反应。 不要： 在亚洲，不要用这个手势批评在正常情况下供应的辛辣菜肴：这可能会被视为对当地菜肴的含蓄侮辱。在印度，要认识到香料是标准化的，这个手势可能会显得居高临下。最好使用清晰的口头表达方式："这道菜很美味，但对我来说非常辣"。

误解的地理学

历史渊源

随着20世纪饮食文化全球化的发展，特别是亚洲和辛辣菜肴在西方的普及（1960至1980年代），一种非正式的标志性手势应运而生。亚当·肯顿将其记录为半约定俗成的手势（Gesture: Visible Action as Utterance, Cambridge UP, 2004）。莫里斯等人（1979年，Stein and Day）证实了张开手掌手势的地区差异。

实用建议

中性替代品

清晰地说：'很美味，但对我的口味来说太辣了'。喝水或牛奶。微笑并称赞美食，同时承认辣度水平。

资料来源 · 5

相关文件

• 笑时用手捂嘴笑时捂嘴：东亚的礼仪规范，在西方被视为害羞或顺从。
• 弹喉咙（俄语中想喝酒的手势）弹下巴下方或喉咙：在俄罗斯和前苏联地区，表示想喝酒；脱离语境可能被视为具有威胁性。
• 拉眼皮手势（警戒与不信）用食指向下拉下眼睑：在拉丁美洲和地中海地区表示警觉或警告，在法国表示不相信，在日本是幼稚的嘲弄。同一手势，三种截然不同的文化解读。
• 倒掌的 V丘吉尔张开手掌宣布胜利；同样的手掌转过 180°，辱骂伦敦的一家酒馆。手腕的转动分隔了两个世界。
• OK圆圈手势（拇指食指环）在英语国家是表示认可的手势，也是潜水员的安全信号——但在圣保罗、伊斯坦布尔或雅典，同样的拇指食指圆圈却是肛门口的图形。这是出国时最容易踩雷的手势之一。
• 竖起大拇指「点赞」按钮几乎抹去了一项地区禁忌。几乎。离线场合、在非网络一代那里，竖起大拇指仍可能在伊拉克、希腊乡村或伊朗构成冒犯。