テーブル＆フード

40 このカテゴリのカード — うち 13 至れり尽くせり, 27 下書き.

• 縦植え箸（日本、中国）お米に箸を刺すのは、死者にお供えする葬儀を模したもので、大きなタブーです。
  完全侮辱
• 箸から箸への食べ物の受け渡し箸から箸へ食べ物を渡すこと。日本では火葬場の骨を渡す真似。取り返しのつかないタブー。
  完全オフェンス
• アラブ文化圏での左手食アラブ文化圏の食卓における左手：衛生と食物の重大なタブー。
  完全オフェンス
• グルジアのスープラと玉田グルジアのスープラ：タマダは乾杯の順番、つまりアンタッチャブルなヒエラルキー構造を課しています。
  完全誤解
• お召し上がりになる前にもう一度お召し上がりください。モロッコ人ホスト：お皿を少し残して、断られるまでもう一度出してください。
  完全好奇心
• 断られたチップ（日本）東京のウェイターにチップを渡すこと：侮辱的な所作。サービスはすでに価格に含まれている。
  完全誤解
• 自分で酒を注ぐ(韓国、日本)En Corée du Sud, se servir soi-même son verre d'alcool (ja-jak 자작) porte malheur et fait honte à la tablée : c'est au voisin de remplir le verre, à deux mains.
  完全侮辱
• 聖なる牛（ヒンドゥー教）インドのヒンドゥー教社会における牛肉食：宗教的禁忌、複数の州では法的禁止。
  完全タブー
• 飲酒を断る（実践的ムスリム）実践的ムスリムに乾杯を強要することは、重大な非礼にあたる。
  完全誤解
• 犬肉（韓国――変容しつつあるタブー）韓国では*bosintang*が衰退しつつあり、2024年制定の法律により2027年までに犬の食用飼育が終止される。
  完全オフェンス
• 食卓の昆虫（タイ・メキシコでは伝統食、他地域では新奇食品）メキシコの*chapulines*とタイのバッタ——伝統的な食材でありながら、西洋世界では強い嫌悪感を呼び起こす食品。
  完全好奇心
• Les trois tasses de café bédouin (Arabie)Tasse 1 bonjour, tasse 2 santé, tasse 3 sabre — ordre immuable de l'hospitalité.
  完全侮辱
• 食前の手洗い（イスラム教・ヒンドゥー教）インドやマグレブで食事前に差し出される洗面器の水——共同の料理を前にした儀礼的な手洗いの慣行。
  完全好奇心
• 箸で人や料理を指すこと。箸で人や料理を指す：無生物のように扱うことで、アジアでは普遍的な無作法。
  下書き侮辱
• 皿の上で交差するバゲットお皿の上で箸をX字に交差させるのは、葬儀の骨壺の前フリであり、控えめながら根強いタブー。
  下書き侮辱
• 箸をこすり合わせる観光客のジェスチャー：箸をこすって試す＝日本では侮辱。
  下書き誤解
• 仕上げと皿に少し残すことご飯を少し残す：中国では敬意の表れ。全部食べきる：日本での敬意。
  下書き誤解
• エンプティープレートクラブ（アメリカ）アメリカの非公式クラブ：プレートを仕上げること＝市民の義務、第二次世界大戦の遺産。
  下書き好奇心
• 南アジアでは手で食べる手で食べる：南アジアにおける洗練、原始的なものではなく。
  下書き好奇心
• シェアード・インヘラ、左腕ピック（エチオピア）スプリット・インジェラトレイ：右手強制、左手＝ダブルブレイク。
  下書き侮辱
• 一口献上（グルシャ、エチオピア）グルシャ：一口差し出すこと＝エチオピアでは深い友情の絆。
  下書き好奇心
• 目を合わせずに乾杯（ドイツ）目を合わせないドイツ式トースト：民間伝承によれば、7年間はセックスに不向き。
  下書き誤解
• ロシアの乾杯、空のグラスロシアの乾杯：空のグラス＝社会的義務、断る＝暗黙の侮辱。
  下書き侮辱
• 3度の食事拒否（中東）中東料理の申し出：2回は断る、3回目は受け入れる＝礼儀。
  下書き誤解
• 中国での食べ残し中国では皿が空でないのは、食事の気前の良さの証であり、ホストへの賛辞。
  下書き好奇心
• 日本での「おいしい」の言い方日本での「おいしい！」は、シェフやホストを安心させる言葉。
  下書き好奇心
• 日本での地下鉄での食事東京メトロでの食事：幹線列車でのみ許される、控えめなタブー。
  下書き誤解
• 歩きながらの食事（日本）日本：スタンドの横で立って食べるのはOKですが、食べながら歩く＝存在感がない。
  下書き誤解
• 会計の分担（中国での侮辱）上海で半々というのは、ホストの面目を失う侮辱です。
  下書き誤解
• 自分で支払う（「オランダに行く）オランダの共同会計はスカンジナビアの常識です。
  下書き誤解
• アメリカン・チップアメリカでは最低15～20％。
  下書き侮辱
• Recevoir son thé à deux mains (Corée, Japon)Tendre sa tasse à deux mains : respect envers celui qui verse — surtout pour un aîné.
  下書き誤解
• Le tapotement cantonais (remerciement)Trois doigts qui tapotent la table : « merci, ne me servez plus » en yum cha cantonais.
  下書き好奇心
• Dire les grâces avant de mangerBénédicité catholique, grace protestant : rituels qui surprennent les athées européens.
  下書き好奇心
• Itadakimasu (remerciement avant le repas — Japon)« Je reçois humblement » — formule rituelle prononcée avant de commencer.
  下書き好奇心
• Le bon appétit françaisExpression française universelle — absente en anglais américain courant.
  下書き好奇心
• Le porc haram (monde musulman)Servir un jambon à un musulman pratiquant sans prévenir : rupture sociale immédiate.
  下書きオフェンス
• Les lois cacheroutes (judaïsme)Pas de porc, pas de crustacés, pas de mélange viande-lait — grammaire alimentaire stricte.
  下書き侮辱
• Manger de la baleine (Japon, Norvège, Islande)Symbole national pour les uns, scandale pour les autres — polarisation persistante.
  下書き侮辱
• Le seuil de tolérance au piquant« Mild » thaï équivaut « extra spicy » français : calibrer le menu reste vital.
  下書き好奇心